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旧金山美食

作者:  来源:成都中国旅行社  阅读:1345字号:T|T
[摘要]每年的12月至次年的1月,都是吃螃蟹的黄金时段。在旧金山著名的渔夫码头,从12月开始,就会举行各式各样号称“年度螃蟹盛宴”的慈善性质的活动,旨在为当地的政党和慈善机构募集大量的资金。对于爱吃螃蟹的居民和游客来说,可以大饱口福。
  

 

天鹅牡蛎餐厅(Swan Oyster Depot)

2013年,恰好是天鹅牡蛎餐厅开业的100周年。一向致力于将海鲜美味做到极致的天鹅牡蛎餐厅,店内的空间却十分狭小,仅有12把酒吧高脚椅摆放在餐厅内,初次进店,不免让人有些诧异。然而那些活蹦乱跳、新鲜异常的牡蛎、螃蟹、活虾和美味的海鲜杂烩浓汤,都会让排队进店的每一个顾客满意而归。事实上,天鹅牡蛎餐厅作为一家物超所值的海鲜餐厅,鲜嫩可口的美味早让大快朵颐的顾客们将可怕如长龙般的排队“盛况”忘得一干二净了。

集市餐厅(A Market Restaurant)

在地处内河码头的集市餐厅有一位在当地极为有名的主厨,名叫Mark Simon,他的拿手菜肴在旧金山本地有着众多的追捧者。最有名的菜品是用青木瓜、柚子片、花生和芫菜叶为作料制成的珍宝蟹肉蛋糕和鲜肉沙拉。为了确保菜肴的最佳口感和新鲜度,集市餐厅的所有佳肴都以当天最新鲜的螃蟹为食材,味道会十分正宗。

希望之锚(Anchor and Hope)

希望之锚号称拥有美国东海岸和西海岸所有鱼类的说法。希望之锚餐厅的菜品十分丰富,使用珍宝蟹制成的特制蟹肉汉堡和海鲜浓汤,是我在旧金山吃过最美味的食物。值得一提的是,它位于一座内外反差极大的建筑物内,外部的墙面用干燥的沙砾装饰,而内部则给人一种时尚前卫的现代感。

内蒂螃蟹小屋(Nettie’s Crab Shack)

位于玛丽纳码头旁的内蒂螃蟹小屋也是旧金山非常有名的餐厅。曾经夸下海口,说自家的螃蟹是当地最美味品种的“事迹”,也让这家餐厅早已名声在外。内蒂螃蟹小屋提供的美味不计可数,最有名的菜品是螃蟹卷、螃蟹沙拉、鳄梨、甜菜根和特制的鸡蛋,每一样食物都让顾客们流连忘返。同时,内蒂螃蟹小屋还有很多极具复古情怀的甜点,奶油糖果布丁、热腾腾的苹果酥和梨子酥都是内蒂螃蟹小屋的头牌甜点。

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